Bartscher M 7110 G bis zu 7 x 1/1 GN Dampfgarer für die Gastronomie Test

Bartscher M 7110 G

Bartscher M 7110 G

Unsere Einschätzung

Bartscher M 7110 G Test

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Einschätzung
Ausstattung
Handhabung
Preis

Merkmale

  • professioneller Dampfgarer für den Gastronomiebereich
  • Beleuchtung im Garraum
  • mit zwei Schienen
  • inklusive Blech und Rost
  • Direkteinspritzung vom Dampf
  • mit Doppeltürverglasung
  • Temperaturbereich: 50 bis 280° C

Vorteile

  • ausgezeichnete Garergebnisse dank verschiedener Einstellungen
  • Zubereitung großer Mengen möglich
  • Garen auf zwei Ebenen
  • Inklusive Blech und Rost

Nachteile

  • Wasserhärter ab einem gewissen Härtegrad unverzichtbar
  • sehr hoher Preis

Technische Daten

MarkeBartscher
ModellM 7110 G
Aktueller Preisca. 4789 Euro
Gewicht132 kg
MaßeB 89 x T 85 x H 93 cm
Anzahl der Garbehälter 1
Anzahl der Ebenen2
FarbeEdelstahl
Besonderheitenreversierender Motorlauf / 2-Stufen Lüftungsge- schwindigkeit / Direkteinspritzung vom Dampf / Garraumbeleuchtung / LED-Anzeige für Kerntemperatur

Bei diesem Gas-Kombidämpfer handelt es sich um ein echtes Profigerät. Er besitzt verschiedene Situationen und eine gute Handhabung. Wir wollten mehr erfahren und schauten daher in die Kundenbewertungen auf Amazon.

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Ausstattung

Die Ausstattung von diesem Kombidämpfer könne mit einem Wort zusammengefasst werden: Beeindruckend. Die folgende Liste macht einmal mehr deutlich, dass es sich hierbei um ein echtes Profimodell handelt, das vorrangig im gastronomischen Bereich zum Einsatz kommt. Die Ausstattung von diesem Dampfgarer umfasst

  • Lüfter mit zwei Stufen
  • Reversierender Motorlauf (rechts- und linkslaufend)
  • Dampf-Direkteinspritzung
  • Garraumbeleuchtung
  • Quereinschub
  • LED-Anzeige für Temperatur
  • Doppeltürverglasung
  • 1 Rost
  • 1 Blech

Hierfür verdient sich der Dampfgarer 4.5 von 5 Sternen.

Nutzungseigenschaften

Trotz der umfangreichen Ausstattung scheint dieser Gas-Kombigarer einfach in der Handhabung. Das liege zum Beispiel an der guten Temperaturanzeige, einer leichten Reinigung und herausnehmbaren Auflageschienen. Wichtig: Der Hersteller empfiehlt ab einer Wasserhärte von 7 °dH die Verwendung von einem Wasserenthärter. Da die Nutzung einfacher scheint als anfänglich vermutet, vergeben wir 4 von 5 Sternen für die Nutzungseigenschaften.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Mit einem Preis von 4.789 Euro auf Amazon ist dieser Dampfgarer zweifelsfrei einer der teuersten. Das Einbaugerät, das ausschließlich für den Gastronomie-Bereich gedacht ist, kann dennoch durch einen riesigen Leistungsumfang bei den Usern punkten. Auch die extrem gute Qualität und herausragende Garergebnisse tragen dazu bei, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis mit 4 von 5 Sternen honoriert wird.

Fazit

Der Gas-Kombidämpfer ist ganz sicher kein Küchengerät für den Alltag. Allein der Preis dürfte jeden Hobby-Koch erfolgreich abschrecken. Im Kontext des professionellen Kochens kann dieses Gerät allerdings als empfehlenswert eingestuft werden. Wir vergeben aufgrund von Kundenmeinungen und Produktbeschreibung insgesamt 4 von 5 Sternen. Bei Amazon finden wir derzeit 1 Kundenrezensionen, welche durchschnittlich 0 (noch keine) Sterne vergeben.

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