Bartscher M7110 Auflageschienen 600×400 Dampfgarer für die Gastronomie Test

Ausstattung

Der Kombidämpfer aus dem Hause Bartscher kommt als funktionstüchtiges und relativ großes Gerät daher, das allerlei Spielraum für die Zubereitung von Speisen lässt. Neben dem großen Fassungsvermögen und den drei Funktionen beeindrucken auch die folgenden Ausstattungsmerkmale:

• Fassungsvermögen von maximal 10 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm
• Geschwindigkeit vom Lüfter in zwei Stufen regulierbar
• Direkteinspritzung bei der Dampferzeugung
• reversierender Motorlauf für ein optimales Innenraumklima
• regulierbarer Wrasenabzug

Die Ausstattung gibt keinen Grund zur Beanstandung. Das Ergebnis zur Aufmachung beläuft sich daher für den Bartscher Kombidämpfer auf 4.5 von erreichbaren 5 Sternen.

Nutzungseigenschaften

Im Gebrauch zeige sich, dass der Kombidämpfer sein gutes Gesicht wahren könne. Die Knebel und die an der Bedienzeile angebrachten Symbole seien selbsterklärend und benötigen kein endloses Studieren der Anleitung, was Zeit erspare und zudem Freude beim Arbeiten mache. Das Gerät sei für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers ausgestattet, diese werde mit einer LED-Anzeige angezeigt.

Bei keinem Gerät könne ganz auf die Reinigung verzichtet werden. Bei diesem Modell seien dafür die Auflageschienen herausnehmbar und die Innentür lasse sich ebenfalls ganz leicht öffnen, sodass das Reinigen nicht allzu schwer von der Hand gehe.

Der Hersteller empfiehlt die Vorschaltung eines passenden Wasserhärters ab einer Wasserhärte von 5° d.H und einen Wasserdruck von maximal 3 bar.

Einfaches Handling und praktische Bedienung, das gefällt den Käufern auf Amazon. Deshalb erhält der Kombi-Dämpfer 4.5 von 5 Sternen für seine Nutzungseigenschaften.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Bei Amazon gibt es den Bartscher Kombi-Dämpfer im Moment für 4.905 Euro im Angebot. Der Preis habe es in sich, aber der Dämpfer sei in erster Linie auch nicht für den Privatgebrauch ausgelegt, sondern finde  vorwiegend in der Gastronomie Gebrauch. Das Preis-Leistungs-Verhältnis bekommt von uns 3.5 von 5 Sternen.

Fazit

Der Bartscher Kombi-Dämpfer konnte die Kunden schlussendlich überzeugen und kann zur gastronomischen Verwendung sehr gute Ergebnisse erzielen. Wir vergeben aufgrund von Kundenmeinungen und Produktbeschreibung insgesamt 4.5 von 5 Sternen. Bei Amazon finden wir derzeit 1 Kundenrezensionen, welche durchschnittlich 0 (noch keine) Sterne vergeben.