Bartscher Kompakt T 6110 Dampfgarer für die Gastronomie Test

Bartscher T 6110

Bartscher T 6110

Unsere Einschätzung

Bartscher T 6110 Test

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Einschätzung
Ausstattung
Handhabung
Preis

Merkmale

  • doppelt verglaste Tür
  • mit Kerntemperaturfühler
  • Temperaturbereich bis 300° C
  • Direkteinspritzung zur Dampferzeugung
  • Beleuchtung vom Garraum
  • regulierbare Lüftergeschwindigkeit
  • reversierender Motorlauf

Vorteile

  • digitales Kochbuch
  • zahlreiche Funktionen
  • leicht zu reinigen
  • mit Dampfkostrollsystem

Nachteile

  • sehr teuer

Technische Daten

MarkeBartscher
ModellT 6110
Aktueller Preisca. 6791 Euro
Maße520 x 850 x 770 mm
Gewicht76,4 Kg
Temperaturbereich50 °C bis 300 °C
Anschlusswert Elektro6,9 kW / 400 V 50/60 Hz
Wasseranschluss3/4 Zoll

Der Bartscher Kombidämpfer punktet mit einer durchdachten und vielfältigen Ausstattung, die anscheinend keine Wünsche offen lässt. Wir haben einen Blick in die Kundenebewertungen auf Amazon für den Kompakt T 6110 geworfen.

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Ausstattung

Der frei stehende Kombidämpfer der Marke Bartscher benötigt mit einer Größe von 52 x 85 x 77 cm einen festen Platz in der Küche. Dafür ist er aber auch sehr vielfältig einsetzbar – ob zum Dämpfen, Erwärmen oder Backen, der Kombidämpfer bietet die volle Funktionsbreite, zu der auch Delta T-Garen, Regenerieren und Niedertemperaturgaren gehört. Das Dampfkontrollsystem sorgt für ein gleichbleibendes Garraumklima. Dank der doppelt verglasten Tür kann der Zubereitungsvorgang jederzeit bequem beobachtet werden.

Bei der Lieferung ist folgendes Zubehör enthalten:

  • Ersatzfettfilter für den Elektronik-Kühlventilator
  • ein Kerntemperaturfühler
  • ein Rost 1/1 GN und ein Blech 1/1 GN

Die Nutzer halten den Kombidämpfer aus dem Hause Bartscher für ein praktisches Gerät, dass eine Menge zu bieten hat und wir vergeben aus diesem Grund 5 von 5 Sternen für die Ausstattung.

Nutzungseigenschaften

Um eins der ganzen 99 Programme auszuwählen, könne der Dampfgarer ganz simpel über das hochwertige Touch-Bedienfeld programmiert werden. Über das Display werde auch der Nutzer stets über den Garfortschritt auf dem Laufenden gehalten. Zudem sei der Dampfgarer mit einem digitalen Kochbuch ausgestattet. Es können außerdem ganze neun Garphasen eingestellt werden, sodass für jedes Blech genau die richtige Zeit eingeplant werde. Auch die Geschwindigkeit vom Lüfter ist bis auf sechs unterschiedliche Stufen regulierbar.

Der Hersteller empfiehlt ab einer Wasserhärte von 5° d.H die Vorschaltung von einem passenden Wasserenthärter und einen maximalen Wasserdruck von 3 bar.

Nach der Zubereitung gehe es an die Reinigung, die durch die leicht zu öffnende Innentür einfacher von der Hand gehe, als zunächst angenommen. Die User auf Amazon sind vollkommen überzeugt von den unzähligen Möglichkeiten, die mit diesem Gerät möglich sind und wir vergeben für die Handhabung daher 4.5 von erreichbaren 5 Sternen.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Der Bartscher Kombidämpfer T 6610 kostet derzeit 6.791 Euro bei Amazon. Ein stattlicher Preis, der alles andere als günstig ist. Gastronomen wissen das Gerät trotzdem zu schätze. Das Fazit zum Preis-Leistungs-Verhältnis lautet 4 von 5 Sternen.

Fazit

Viel Platz, viele Funktionen – wer nach einem frei stehenden, umfangreichen Kombidämpfer sucht, wird beim Kombidämpfer von Bartscher fündig. Wir vergeben aufgrund von Kundenmeinungen und Produktbeschreibung insgesamt 4.5 von 5 Sternen. Bei Amazon finden wir derzeit 1 Kundenrezensionen, welche durchschnittlich 0 (noch keine) Sterne vergeben.

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