JADE TEMPLE Bambusdämpfer Test

• 2 Dampfbehälter mit Siebboden (25 cm)
• 1 geflochtener Deckel mit Griff

Auf den ersten Blick sei zu erkennen, dass der Boden des Dämpfers nicht aus geflochtenem Bambus, sondern aus dünnem Holz mit Aussparungen bestehe. Die Qualität sei nicht einheitlich. Wir vergeben daher nur 3 von 5 Sternen zu vergeben.

• sie garten verschiedene Sorten Reis
• auch gefüllte Teigtaschen wurden gedämpft
• natürlich versuchten sie auch, Reis und Fisch gleichzeitig zu garen

Der schöne bunt bedruckte Karton enthielt leider keine Hinweise über die Handhabung. Die Nutzer auf Amazon wussten im Vorfeld schon, dass der Dämpfer vor dem ersten Gebrauch einige Stunden im Wasser liegen muss. Sinnvoll sei auch in den ersten 20 Minuten ohne Inhalt zu bedampfen. Ein Hinweis, dass man zum Garen von Reis ein Tuch einlegen muss und dass Teigwaren auf Backpapier liegen sollten, wäre hilfreich gewesen.

Die Möglichkeit den Bambusdämpfer statt eines Deckels beim Kochen auf einen Topf in dem Nudeln oder Kartoffeln garen gefiel den Usern gut. Die klassische Art, den Dämpfer in einen Wok oder eine Pfanne zu stellen und im Kochgefäß beständig Wasser zu kochen, das in einer Höhe von 2 bis 3 cm steht, erscheine dagegen umständlich.

Obwohl die Handhabung etwas schwierig sei, wollen die User ein traditionelles Kochgerät nicht dafür abstrafen, dass es so funktioniert, wie es seit Jahrtausenden üblich ist. Wir gaben daher 4 von 5 Sternen kommen.