Kartoffeldämpfer – der Dampfgarer für verschiedene Gemüsesorten

Kartoffeldämpfer Test 2024

Der Kartoffel- oder Gemüsedämpfer funktioniert nach den Prinzipien eines Dampfgartopfes. Der große Topf besteht dabei aus Edelstahl oder Emaille. Auf dem Boden des Topfes wird dann Wasser gegossen, welches lediglich den Boden leicht bedecken soll.

Durch das Aufheizen des Topfes beginnt das Wasser zu kochen und es bildet sich der wichtige Wasserdampf. Dieser zieht dann nach oben und umschließt dann auch die Speisen, die sich meist in einem Sieb oder Fangkorb befinden.

Durch das Umschließen der Speisen durch den Dampf werden die Speisen im Topfeinsatz schonend gegart. Dabei liegen die Speisen niemals direkt im Wasser, sondern schweben stets über diesem. Dadurch wird gewährleistet, dass Speisen nicht versehentlich gekocht werden.

Das Garen mittels Dampfs hat den Vorteil, dass keine Vitamine entweichen können. Die Mineralien bleiben im Stoff erhalten, weswegen auch der Geschmack wesentlich intensiver ist. Der Kartoffeldämpfer oder Gemüsedünster kann dabei auch zum Dämpfen von Gemüse genutzt werden. Wenn mehrere unterschiedliche Speisen gleichzeitig gegart werden möchten, müssen mehrere Etagen genutzt werden. Meist können Etagen einzeln als Zubehör dazugekauft werden. Diese Etagen werden dann auf den bestehenden Topf gestellt, sodass mehr Speisen durch den Dampf gegart werden können.

Der Herdtyp ist wichtig

Da es sich bei einem Kartoffel- oder Gemüsedämpfer um einen Topf für den Herd handelt, müssen Sie beim Kauf auch immer auf die Kompatibilität achten. Nicht jeder Herd ist für jeden Topf geeignet.

Allerdings ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch, dass Ihr gekaufter Kartoffeldämpfer auch auf jeden Herd passt. Die Technik ist heutzutage so weit, dass Sie meist einen Kartoffeldämpfer kaufen, der gleich für jeden Herdtyp geeignet ist.

Achten Sie aber immer darauf, dass kein Topf für Glaskeramikfelder auf Induktionsherde platziert wird. Somit würden Sie keine Hitze erzeugen können.

Die Empfehlungen der Hersteller verraten Ihnen aber bereits beim Kauf, ob der jeweilige Kartoffeldämpfer für Induktionsherde oder für ein Glaskeramikfeld geeignet ist. Ebenso hilfreich ist es vor dem Kauf die Bewertungen und Erfahrungen von anderen Kartoffeldämpfer Nutzern zu lesen. Diese geben häufig wichtige Informationen preis, die während des Kaufentscheidungsprozesses von großer Bedeutung sein können.

Sicherheitsmerkmale guter Kartoffeldämpfer

Achten Sie beim Nutzen des Kartoffel- oder Gemüsedünsters immer darauf, dass Sie den Topf nur dann öffnen, wenn der Vorgang abgeschlossen ist. Ist der Dampf gerade aufgeheizt, kann das vorzeitige Öffnen des Deckels Erfahrungsberichten zufolge zu schweren Verbrühungen im Gesicht führen. Allgemein sollten Sie den Deckel auch nur mit genügend Abstand zu anderen Körperteilen öffnen.

Tipp! Da es sich bei dem Kartoffeldämpfer um einen Topf aus Edelstahl handelt, kann auch hier der Griff sehr heiß werden. Es wird daher zu einem Topflappen oder einem Handschuh geraten, wenn die Griffe berührt werden. Falls die Griffe mittels Gummierungen isoliert sind, ist dieser Schritt nicht notwendig.

Der Kartoffeldämpfer Vergleich – Die Marken der Kartoffeldämpfer

• Silit
• WMF
• Vaprorera
• Rösle
• Krüger
• Mastrad
• Axentia
• AMT

Vor- und Nachteile der Kartoffeldämpfer

Vor dem Kauf sollten Sie nicht nur die verschiedenen Kartoffeldämpfer und die Zahlungs- und Versandkonditionen der Shops miteinander vergleichen, sondern auch die Preise der zahlreichen Angebote. Dieses können Sie am besten mit der Hilfe eines Preisvergleiches machen. Denn ein Preisvergleich filtert Ihnen die billigsten und besten Angebote automatisch aus dem riesigen Angebotspool heraus. Warten Sie nicht zu lange mit dem Kauf und bereiten Sie schon bald Kartoffeln in Ihrem neuen Dampfgarer zu.