Kombi-Dampfgarer – der Dampfgarer mit zusätzlichen Funktionen
Als Kombi-Dampfgarer werden in der Regel Geräte bezeichnet, die nicht nur mittels Dampf garen können, sondern auch andere Funktionen erfüllen. Dabei ist gerade das Dampfgarer-Backofen-Kombigerät besonders erwähnenswert, da dieser meist im Shop als Combi-Dampfgarer oder Kombi-Dampfgarer bezeichnet wird. Die Schreibweise hängt dabei meist von den Vorlieben der einzelnen Hersteller ab. Im Kombi-Dampfgarer Test sehen Sie, welche Vor- und Nachteile ein solches Produkt im Vergleich zu den restlichen Dampfgarern auf dem Markt bietet.Kombi-Dampfgarer Test 2025
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Der Informationen zum Kombi-Dampfgarer
Zunächst muss einmal gesagt sein, dass es sich bei einem Kombi-Dampfgarer um einen Dampfbackofen handelt. Dieser muss nicht immer als solch ein Backofen ausgeschrieben sein, im Shop sind allerdings alle Kombi-Dampfgarer im Kern ein Backofen, der nicht nur mit Heißluft arbeitet.
Wie bereits erwähnt, handelt es sich bei einem Kombi-Dampfgarer um einen Backofen, der gleich mehrere Funktionen vereint. Dabei fällt auf dem ersten Blick auf, dass diese Kombination wie ein normaler und guter Backofen aussieht. Im Shop können Sie Kombi-Dampfgarer kaufen, die mit Herdplatten geliefert werden.
Es gibt aber auch Modelle, die ohne eine solche Herdplatte auskommen. Die Modelle mit Herdplatte werden meist auf Hüfthöhe in bestehende Küchen eingebaut. Ohne Herdplatte kann das Dampfgarer-Backofen-Kombigerät aber auf Brusthöhe eingebaut werden. Somit wird der Rücken auf lange Sicht geschont und es kann direkt eingesehen werden, was im Inneren passiert. Das funktioniert bei einem Backofen auf dem Boden nicht gut.
Der Backofen mit Dampfgarer bietet im nächsten Schritt die normalen Funktionen, die auch ein normaler Backofen Ihnen bieten würde. Zum allgemeinen Standard gehören die Funktionen mit Heißluft, Oberhitze, Unterhitze und die Grillfunktion. Letztere muss nicht immer vorhanden sein, ist heutzutage aber in 90 Prozent der Backöfen verbaut. Desweiteren gibt es Combi-Dampfgarer, die eine Mikrowellenfunktion besitzen. Diese Geräte können sogar kleiner als ein normaler Backofen sein und bequem an eine beliebige Stelle in der Küche gestellt werden. Die meisten Dampfgarer-Kombinationen sind aber Einbaugeräte.
Zuletzt gibt es dann aber die wichtigste Funktion bei einem Dampfbackofen – der Dampfgarer. Bei einem Dampfgarer-Kombigerät besteht der Vorteil darin, dass der Dampfgarer direkt im Gerät integriert ist. So sind die Geräte meist so geformt, dass der Dampf direkt an den Wänden abgesaugt wird. Bei einem Systemgarer ist das nicht möglich – hier muss das Gerät nach jeder Nutzung mühselig gereinigt werden.
Die Funktionen des Kombi-Dampfgarers
Die Funktionen des Kombi-DampfgarersDer größte Vorteil eines Dampfgarer-Kombigerätes ist der Platz. Da es sich hierbei um einen Backofen handelt, ist der Innenraum enorm groß. Sie müssen lediglich einige Bleche einlegen, auf denen Sie dann Ihre Speisen im Dampf garen können.
Die meisten Kombi-Dampfgarer haben dabei ein Fassungsvolumen von bis zu 75 Litern. Ein elektronischer Dampfgarer oder ein Dampfgartopf kann hier meist nur mit drei oder vier Litern dienen. Wer also in besonders großen Mengen garen möchte, sollte zu einem Kombi-Dampfgarer greifen.
Der nächste Vorteil liegt im Bereich des Energieverbrauchs. Durch die Optimierung des Fassungsvolumens ist es möglich, gleich mehrere Speisen auf einmal zu garen. Würde die gleiche Menge an Speisen mit einem elektrischen Dampfgarer zubereitet werden wollen, wären mehrere Durchgänge notwendig.
Aus diesem Grund ist der Dampfbackofen auf lange Sicht wesentlich energiesparender gebaut. Hier lassen sich Produkte zudem umweltschonend zubereiten, da gerade Hersteller, wie AEG oder Miele, vielt Wert auf Zertifikate setzen.
Besonderheiten des Dampfes
Die meisten Modelle von den großen Herstellern bieten bei einem Kombi-Dampfgarer unterschiedliche Programme an, wie der Dampf in den Innenraum gelangen soll. Zunächst gibt es einmal den normalen Dampf, der sich gleichmäßig um die Speisen schließt. Dabei wird eine gleichmäßige Wärme angestrebt, die dafür sorgt, dass Speisen schonend zubereitet werden. Hier wird also mit 100 Prozent des Dampfes gearbeitet. Vitamine und Mineralien bleiben im Stoff erhalten und es entsteht keine Geruchsbildung. Dieser Modus ist der standardisierte Modus, der auch bei anderen Dampfgarern eingesetzt wird.
Tipp! Neben dem Standardmodus gibt es auch noch den Intervall-Modus. Bei diesem Modus wird ständig zwischen Dampf und Heißluft gewechselt. Das funktioniert nur bei einem Kombi-Dampfgarer, da normale elektrische Dampfgarer keine Heißluftfunktion besitzen. Mit diesem Modus wird eine enorme Zeitersparnis erzielt. Gerade wenn Brot frisch und saftig gebacken werden möchte, ist der Intervall-Modus die beste Wahl.
Neben diesen beiden Funktionen gibt es bei vielen Geräten auch noch den Öko-Modus. Hier wird nur eine geringe Temperatur angestrebt, sodass die Zubereitung sehr umweltschonend ist. Gerade für Fisch oder Beilagen ist dieser Modus ideal, da die Speisen auf diese Weise nicht zerkocht werden.
Eine Besonderheit von AEG ist beispielsweise der Intervall-Plus-Modus. In diesem Modus gelingen, Erfahrungen zufolge, gerade Puddings oder Flans sehr gut. Der Modus ist eine Mischung aus dem Öko-Modus und dem Intervall-Modus. Speisen werden hier mit Dampf zugesetzt, sodass sie schön saftig bleiben. Im nächsten Schritt sorgt die heiße Luft dafür, dass die Konsistenz der Speisen erhalten bleibt. Ohne Wasserbad gelingen so saftige Speisen, die zugleich aber noch fest in ihrem Kern sind. Auch wenn Sie Speisen nachhaltig aufwärmen möchten, kann diese Funktion eingesetzt werden. Sie ersetzt die normale Mikrowellenfunktion.
Der Kombi-Dampfgarer-Vergleich – Die Marken im Überblick
- Miele
- Neff
- Siemens
- Gaggenau
- Samsung
- AEG
- Bosch
- Bauknecht
- Küppersbusch
- Bartscher
| Firma | Bartscher GmbH | Bauknecht GmbH | Miele & Cie. KG |
|---|---|---|---|
| Gründungsjahr | 1876 | 1919 | 1899 |
| Besonderheiten |
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Vor- und Nachteile der Kombi-Dampfgarer
- größtes Fassungsvermögen
- mehrere Dampffunktionen in einem Gerät
- als Backofen zu nutzen
- mit oder ohne Herdplatte erhältlich
- sehr hoher Anschaffungspreis
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Wie der Kombi-Dampfgarer Test zeigt, handelt es sich bei einem Kombi-Dampfgarer um einen Dampfbackofen. Dieser gehört im Vergleich zu den besten Dampfgarern auf dem Markt, ist im Preis allerdings sehr hoch angesiedelt. Ein solcher Dampfgarer ist nur dann empfehlenswert, wenn Sie ihn auch regelmäßig einsetzen. Gerade bei großen Familien ist dieser Dampfgarer besonders gut, da hier ein Fassungsvermögen von bis zu 75 Litern erreicht werden kann. Das schaffen normale Dampfgarer oder Dampfgartöpfe nicht.
Wenn Sie zusätzliche Informationen zu den verschiedenen Kombi-Dampfgarer Modellen suchen dann können neben den Kombi-Dampfgarer Testberichten ebenfalls Empfehlungen, Bewertungen und Erfahrungsberichte von anderen Dampfgarer Nutzern sehr hilfreich sein. Bevor Sie das Gerät online kaufen, sollten Sie ebenfalls einen Preisvergleich der zahlreichen Angebote nicht außer Acht lassen. Denn durch das Vergleichen der Preise wird Ihnen das billigste und beste Angebot automatisch angezeigt.
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Die wichtigsten Antworten zusammengefasst
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Top 8 Kombi-Dampfgarer im Test bzw. Vergleich 2025
In der Kombi-Dampfgarer Tabelle 2025 zeigen wir Ihnen die Top 8 aus unserem Dampfgarer.org-Test .
| Kombi-Dampfgarer - Experteneinschätzungen, Test oder Vergleich | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Name | Kategorie | Rezension | Vor- und Nachteile | Preis (aktuell) | Test bzw. Vergleich |
WMF Küchenminis | z.B. Reis-Dampfgarer, Kombidämpfer, Dampfkocher | 4.5 Sterne (sehr gut) | BPA-frei, sehr einfach zu bedienen, verschiedene Garzeiten möglich, mit multifunktionaler Schale, Nachfüllen von Wasser im Betrieb möglich, mit voreingestellten Programmen etwas teuer | ungefähr 125 € | » Details |
Russell Hobbs 19270-56 | z.B. Dampfgarer für die Gastronomie, Kombidämpfer, Kartoffeldämpfer | 4.5 Sterne (sehr gut) | drei Garbehälter, herausnehmbare Böden, Zeitschaltuhr, Sehr pflegeleicht keine | ungefähr 33 € | » Details |
Tefal RK1011 | z.B. Dampfbackofen, Dampfkocher, Reis-Dampfgarer | 4.5 Sterne (sehr gut) | einfache Handhabung (auch im Geschirrspüler möglich), Zubereitung verschiedener Speisen, gute Qualität, 2 Jahre Hersteller-Garantie keine | ungefähr 54 € | » Details |
Bartscher E 5230 | z.B. Kombidämpfer, Konvektomat, Kombi-Dampfgarer | 5 Sterne (sehr gut) | Erhitzt sehr schnell, Langlebig und hochwertig, Erzielt gute Kochergebnisse Preis | ungefähr 3.015 € | » Details |
Braun FS 5100 Identity Co... | z.B. Kombidämpfer, Kombi-Dampfgarer, Dampfbackofen | 4.5 Sterne (sehr gut) | schnelle Erwärmung dank Dampfbeschleuniger, mehrere Körbe zur Zubereitung verschiedener Lebensmittel oder größerer Mengen, die Körbe sind stapelbar, hoher Bedienkomfort, für viele Lebensmittel und sogar Babynahrung geeignet, stylische Optik keine Unterteilung der Behälter möglich | ungefähr 93 € | » Details |
Clatronic DG 3547 | z.B. Kombi-Dampfgarer, Dampfkocher, Kartoffeldämpfer | 4 Sterne (gut) | ideal für Einsteiger geeignet, einfach zu bedienen, leicht zu reinigen, mit praktischem Handbuch, sehr guter Preis Bodenplatten sind nicht entnehmbar, ohne externen Wasserzulauf | ungefähr 52 € | » Details |
Bomann DG 2286 CB | z.B. Dampfbackofen, Kombidämpfer, Dampfkocher | 4 Sterne (gut) | Funktional, Schnelle Dampferzeugung, 3 Dampfbehälter und Reisschale | ungefähr 81 € | » Details |
Testrut 220082 | z.B. Kombi-Dampfgarer, Dampfgartopf, Dampfkocher | 4 Sterne (gut) | ideal zum Garen von Kartoffeln und anderem Gemüse, kann auch in Kombination mit einer Induktionsplatte genutzt werden, einfache Handhabung, ideal für Singles und kleine Haushalte, sehr gute Wärmeleitung kein Hitzeschutz an den Griffen, kein Sichtkochen möglich, nicht Spülmaschinenfest | ungefähr 35 € | » Details |
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