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Dampfgarer für die Gastronomie – Dampfgaren in Übergröße

Dampfgarer für die GastronomieDampfgarer für die Gastronomie müssen immer andere Kriterien erfüllen, als es ein normaler Dampfgarer für den privaten Haushalt machen müsste. Ein Dampfgarer in der Gastronomie ist dabei meist sehr groß dimensioniert, besteht aus Edelstahl und kann als Druckdampfgarer oder als Gastro-Kombidämpfer verkauft werden. Dabei unterscheiden sich die Produkte vor allem in der Dauer der Garzeit. Welche Merkmale hier noch wichtig sind, sehen Sie im Dampfgarer-Gastronomie-Test .

Dampfgarer für die Gastronomie Test 2020

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Die Informationen zum Dampfgarer für die Gastronomie

Dampfgarer für die GastronomieBei einem Dampfgarer für die Gastronomie handelt es sich um einen Dampfgarer, der besonders groß dimensioniert ist. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie einen Dampfgarer ohne Druck oder ein Modell mit Druck kaufen. Sobald die Dimensionen sehr groß sind, eignet sich solch ein Dampfgarer für Restaurants, Großküchen, Gewerbe und für die Industrie.

Ein weiteres Merkmal neben der Größe ist auch immer die Art der Verbauung. Bei einem Dampfgarer für den privaten Haushalt erhalten Sie meist ein separates Haushaltsgerät, welches flexibel an jede Stelle des Raumes gestellt werden kann. Ein guter Dampfgarer für die Gastronomen ist dabei aber meist fest verbaut. So erhalten Sie hier ganze Dampfbacköfen oder Druckluftgarer, die fest in die restlichen Möbel verankert sind.

Der Dampfbackofen für die Gastronomie

Bei diesem Modell, meist aus Edelstahl gefertigt, handelt es sich um einen Dampfgarer für den Gastronomiebedarf, der ohne Druck arbeitet. Optisch ähnelt der Dampfbackofen dabei einem normalen Heißluftofen. Allerdings vereint dieser Ofen gleich mehrere Funktionen. In ihm lassen sich Speisen nicht nur mittels Heißluft oder Ober- und Unterhitze erwärmen, sondern auch mit Dampf. Dafür besitzt der Ofen eine spezielle Vorrichtung, sodass der Dampf nach der Nutzung abgesaugt wird.

Tipp! Bei Systemgarern wäre dies anders. Hier müsste der Ofen nach jeder Nutzung umständlich gereinigt werden.

Der Druckluftgarer im Restaurant

Bei einem Druckluftgarer für Profis erhalten Sie einen speziellen Ofen, der sich mittels einer Verankerung fest verschließen lässt. Somit lässt sich Erfahrungen zufolge der Druck im Innenraum erhöhen, sodass Speisen bei 120 Grad mittels Dampf gegart werden. Durch die Erhöhung der Temperatur werden Speisen schneller gegart, wenn diese dann im Innenraum gelagert werden. Gerade in der Gastronomie ist solch eine Zeitersparnis besonders wichtig und die Zubereitung von köstlichen Rezepten gelingt im Handumdrehen.

Die Marken der Gastro-Dampfgarer

Firma Kuhn Rikon AG Bartscher GmbH CleanPrince GmbH & Co. KG
Gründungsjahr 1899 1876 2014
Besonderheiten
  • Produkte für Kochen am Tisch
  • Produkt-Anwendungsfilme
  • gesamter Katalog zum Download
  • auf einigen Messen vertreten
  • viele Geschenkideen aus Holz
  • Möglichkeit Muster bzw. Produktprobe anzufordern

Vor- und Nachteile der Dampfgarer für die Gastronomie

  • Modelle für gewerbliche Zwecke
  • werden als Dampfgarer mit und ohne Druck verkauft
  • schonende Zubereitung von Speisen aller Art
  • großes Füllvermögen
  • meist fest verbaut
  • hoher Anschaffungspreis

Dampfgarer in der Gastronomie erweisen sich im Test als leistungsstark

Der Dampfgarer-Gastronomie-Test zeigt, dass die Profi-Dampfgarer, Druckdampfgarer und Gastro-Kombidämpfer groß dimensioniert sind. Dabei werden hier gleich mehrere Speisen gleichzeitig gegart, da die Modelle meist unterschiedliche Etagen besitzen. Die Modelle reichen dabei von Dampfgarern ohne Druck, werden häufig aber auch mit Druck verkauft. Letztere dienen zum sehr schnellen zubereiten von Speisen. Im Shop finden Sie passende Angebote zu diesen Modellen – der Preis liegt allerdings weit über den normalen Dampfgarern.

Sollte das Budget für einen neuen Gastro-Dampfgarer klein sein und nicht ausreichen, dann machen Sie sich im Internet auf die Suche nach gebrauchten Angeboten.

Dampfgarer für die Gastronomie günstig im Online-Shop bestellen

In den zahlreichen Online-Shops finden Sie zahlreiche Angebote für Gastro-Dampfgarer. Bevor Sie einen Dampfgarer für die Gastronomie kaufen sollten Sie sich genauestens über die unterschiedlichen Modelle informieren. Dies können Sie am besten mit Hilfe von Empfehlungen, Erfahrungsberichten und Bewertungen von anderen Nutzern sowie anhand von weiteren Dampfgarer-Gastronomie-Testberichten. Außerdem sollten Sie neben dem Dampfgarer für die Gastronomie Vergleich ebenfalls die Preise der Angebote miteinander vergleichen. Durch einen Preisvergleich werden Ihnen automatisch die billigsten Angebote herausgefiltert. Per Versand wird Ihr persönlicher Testsieger an Ihre gewählte Adresse geliefert.

FAQ - Häufige Fragen zum Thema

Welches sind die besten Produkte für "Dampfgarer für die Gastronomie"?

Derzeit sind folgende Produkte auf Dampfgarer.org besonders beliebt und nach dem Kriterium "Popularität" in der Kategorie Dampfgarer für die Gastronomie Testsieger bzw. am besten:

Welche Hersteller bieten eine Top-Qualität bzw. ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

Unsere Experten empfehlen Ihnen folgende Marken: Bartscher, Steba.

Wie viel kosten die empfohlenen Modelle auf dieser Seite?

Das günstigste Produkt für "Dampfgarer für die Gastronomie" kostet derzeit ca. 163 Euro und das teuerste Produkt ca. 728 Euro. Der durchschnittliche Preis aller hier gezeigten Modelle beträgt laut Angebot bei Amazon ca. 260 Euro. Weitere Preise und Angebote finden Sie im Preisvergleich.

Top 13 Dampfgarer für die Gastronomie im Test bzw. Vergleich 2020

Hier finden Sie die aktuelle Top 13 vom Dampfgarer für die Gastronomie Test für das Jahr 2020 als Vergleichstabelle.

Dampfgarer für die Gastronomie Test bzw. Vergleich
BildProduktKategorieBewertungPreisZum Test
Bartscher E 5230 TestBartscher E 5230z.B. Stand-Dampfgarer, Konvektomat, Edelstahl-Glas-Dampfgarer5 Sterne (sehr gut)
ca. 667 €» Details
Bartscher Kompakt Kombidämpfer TestBartscher Kompakt Kombidämpferz.B. Stand-Dampfgarer, Kombi-Dampfgarer, Kombidämpfer4 Sterne (gut)
ca. 671 €» Details
Bartscher E 10110 TestBartscher E 10110z.B. Kombi-Dampfgarer, Stand-Dampfgarer, Dampfgarer für die Gastronomie5 Sterne (sehr gut)
ca. 728 €» Details
Bartscher A120786 – Heißluftofen AT90 TestBartscher A120786 – Heißluftofen AT90z.B. Stand-Dampfgarer, Konvektomat, Dampfgarer für die Gastronomie4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 435 €» Details
Bartscher M5230 TestBartscher M5230z.B. Stand-Dampfgarer, Kombi-Dampfgarer, Dampfgarer für die Gastronomie4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 680 €» Details
Bartscher E 5110 TestBartscher E 5110z.B. Kombi-Dampfgarer, Kombidämpfer, Dampfgarer für die Gastronomie4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 2.954 €» Details
Bartscher M7110 TestBartscher M7110z.B. Kombi-Dampfgarer, Kombidämpfer, Stand-Dampfgarer4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 3.623 €» Details
Bartscher M 7110 G TestBartscher M 7110 Gz.B. Dampfgarer für die Gastronomie, Stand-Dampfgarer, Kombi-Dampfgarer4 Sterne (gut)
ca. 4.498 €» Details
Bartscher D 10110 TestBartscher D 10110z.B. Stand-Dampfgarer, Dampfgarer für die Gastronomie, Dampfkocher4 Sterne (gut)
ca. 5.950 €» Details
Steba SV 2 Sous-Vide Garer 10 Liter TestSteba SV 2 Sous-Vide Garer 10 LiterDampfgarer für die Gastronomie, Dampfkocher3.5 Sterne (befriedigend)
ca. 163 €» Details
Bartscher T 6110 TestBartscher T 6110z.B. Kombi-Dampfgarer, Stand-Dampfgarer, Dampfgarer für die Gastronomie4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 5.088 €» Details
Bartscher E 5230  TestBartscher E 5230 z.B. Dampfkocher, Stand-Dampfgarer, Kombidämpfer4 Sterne (gut)
ca. 2.174 €» Details
Bartscher M 10110 G TestBartscher M 10110 Gz.B. Kombidämpfer, Stand-Dampfgarer, Kombi-Dampfgarer4 Sterne (gut)
ca. 5.671 €» Details
Letzte Aktualisierung am 09.07.2020

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